Натуральный винный уксус красный Маркез де Вальдуэза
Marques de valdueza

В 2007 году поместье Marqués de Valdueza выделило 3000 литров вина (купаж Каберне Совиньон, Мерло и Сира) для начала процесса ферментации по традиционному орлеанскому методу. Процесс начинается в резервуарах из нержавеющей стали, а затем уксус выдерживается в четырехлетних дубовых бочках в течение 20 месяцев. 2012 год ознаменовал первый год выпуска этого уксуса, который прекрасно дополняет вина и оливковое масло первого отжима Marqués de Valdueza. Этот уксус медового цвета с интенсивным и сложным ароматом ванили, фенхеля и лакрицы. В послевкусии ощущаются нотки миндаля. Кислотность 9% делает его идеальным дополнением к различным горячим и холодным блюдам.

• Натуральный винный уксус производится с использованием красного вина сортов Каберне Совиньон, Мерло и Сира.
•  Красный винный уксус  60% и виноградное сусло 40% .
• Кислотность 6,5%.