Кисло-сладкий бальзамический уксус красный Маркез де Вальдуэза
Marques de valdueza

Этот изысканный уксус производится по традиционному орлеанскому методу — методу медленного брожения, который и придает ему выдающиеся качества. Концентрированное сусло затем бережно выпаривается небольшими партиями и выдерживается в течение нескольких лет во французских дубовых бочках (Allier, Tronçais, Bertrange). Этот сложный процесс придает уксусу бархатистую текстуру и гармоничное сочетание сладости и кислотности.

• Цвет: Яркий коричневый цвет розового дерева с золотистыми отблесками.
• Аромат: Ноты инжира, изюма, карамели и ванили в сочетании с нежными оттенками обжарки.
• Вкус: Идеальный баланс между естественной сладостью сусла и тонкой кислотностью винного уксуса, с долгим, ароматным послевкусием.

Этот натуральный бальзамический уксус впечатляет не только своим кустарным производством, но и своим аутентичным вкусом. Идеально подходит в качестве подарка для гурманов или как эксклюзивное дополнение к вашей кухне.

• Натуральный винный уксус производится с использованием красного вина сортов Каберне Совиньон, Мерло и Сира.
•  Красный винный уксус  60% и виноградное сусло 40% .
• Кислотность 6,5%.